Vient de paraître : ouvrage sur l'élevage de la crevette bleue

 

L'ouvrage "L'élevage de la crevette bleue en Nouvelle-Calédonie - bases biologiques et zootechnie" vient de paraître. Ce document, écrit en français, synthétise l'expérience personnelle des auteurs, leurs connaissances mais présente aussi les fondamentaux de l'aquaculture de crevette en bassins de terre et en conditions semi-intensives. Destiné aux aquaculteurs calédoniens et aux services techniques des collectivités territoriales, il sera une source d'informations privilégiée pour l'établissement d'un guide des bonnes pratiques d'élevage qui permettra de faire évoluer durablement la crevetticulture calédonienne dans le respect de l'environnement et du consommateur.