Vient de paraître : Trésors de la mer-les crustacés

Une multitude de superbes photos pour entraîner le lecteur à la découverte des crustacés, leur biologie, leur pêche et même leur élevage. Des éléments historiques viennent renforcer notre intérêt alors que l’on se rend compte peu à peu de l’importance de ces animaux dans la vie des pêcheurs et des populations côtières. Il ne manque plus que le vent, les embruns et les odeurs d’iode. Notre appétit est ouvert et les recettes proposées par des chefs renommés arrivent à point !