Autres aquacultures

L’IFREMER, depuis 1984 (et auparavant le CNEXO [Centre National pour l’Exploitation des Océans] depuis les années 1970), a été un des initiateurs et un des acteurs principaux du développement de l’aquaculture de la crevette pénéide tropicale Litopenaeus stylirostris en Nouvelle-Calédonie.

Autour de ce programme directeur principal, un certain nombre d’essais et d’études, financés en partie par les Collectivités Locales, a été mené sur des espèces autres que la crevette L. stylirostris. Ces essais de diversification, classés dans ce chapitre « Autres Aquacultures » ont porté, principalement dans les années 80 et 90 sur des :

- Holothuries

- Bivalves

• huîtres de roche
• huîtres de palétuvier
• huîtres japonaise
• moules vertes des Philippines
• palourdes des Philippines
• bénitiers
• pectinidés

- Gastéropodes

• troca,

- Autres Crustacés

• crabe de palétuvier
• crevette de creek ou chevrette

Des perspectives nouvelles (horizon 2009-2010), qui s’intègrent dans un projet de laboratoire mixte Provinces-Etat-Gouvernement, dit Laboratoire de Pays, se font jour avec des espèces comme des :

- Poissons d’aquaculture,

- Crustacés dits « nobles » (langoustes, cigales)