Gestion de données d'élevages de crevette L. stylirostris (Stylog - module ferme)

Outil d'archivage de données et d'aide à la gestion d'élevages de crevettes en Nouvelle-Calédonie

Présentation du projet

En 2001, la Délégation Ifremer de Nouvelle-Calédonie a initié une réflexion sur la mise en place d'une base de données, dont l'objectif serait de compiler l'ensemble des données produites sur les fermes d'élevage de crevettes de Nouvelle-Calédonie.

L'idée initiale était de permettre aux chercheurs de disposer rapidement de l'information, dans un format numérique et standardisé, afin :

• d'établir des diagnostics rapides et précis en cas d'épisodes de mortalités;

• de disposer d'un maximum d'informations pour les aider dans la compréhension du déclenchement des mortalités saisonnières observées depuis plusieurs années au niveau de la filière;

• de disposer d'un outil d'archivage de l'historique des élevages de la filière afin d'en suivre les évolutions.

Pour atteindre ces objectifs, l'Ifremer a mis en place un outil, nommé Stylog-module ferme, permettant aux aquaculteurs de saisir leurs données en cours d'élevage dans un format standard. Développé avec Microsoft Access ®, choisi pour sa compatibilité avec les différents logiciels utilisés sur les fermes et à l'Ifremer, il s'agit d'une base de données relationnelle pouvant être déployée sur chaque exploitation.Chaque ferme dispose donc de sa propre base.

Différentes fonctions telles que l'édition rapide de graphiques comparatifs d'élevages, la gestion des stocks d'aliments, la création de prévisionnels d'élevages en début de campagne de production, l'édition de synthèses, ont été ajoutées au cours des développements afin de rendre l'outil plus attractif et d'inciter les aquaculteurs à l'utiliser à la place de leurs tableurs habituels.

Fonctionnalités

Configuration de la ferme

Un préalable avant toute saisie de données consiste à configurer la ferme d'élevage en saisissant des informations générales sur :

• les bassins : nom, surface, caractéristiques des entrées et sorties d'eau, volume, etc.,

• la station de pompage : nombre de pompes, marque, capacité de pompage, etc.

Archivage des données

La saisie des données se fait ensuite par thème et couvre la quasi totalité des paramètres mesurés sur une ferme d'élevage de crevettes :

• travaux de préparation des bassins pendant les période d'assec,

• caractéristiques générales de l'élevage : date de mise en eau, nombre, origine et informations sur le transport des post-larves ensemencées, etc.,

• paramètres physico-chimiques de l'eau (température, salinité, fluorimétrie, turbidité, secchi, pH, concentration en oxygène),

• quantité et caractéristiques de l'aliment distribué (fabricant, granulométrie, référence...),

• quantité et type de fertilisant utilisé pour la gestion du phytoplancton

• puissances d'aération, nombre d'aérateur,

• échantillonnage sur 6 zones du bassin, défauts observés sur les animaux pouvant entrainer une décote à l'atelier de conditionnement,

• stades de mue,

• quantité pêchée, caractéristiques générales de la pêche (heure, hauteur d'eau, concentration en oxygène en début et fin de pêche), destination, détail par calibre, chiffre d'affaire, bas de gamme, etc.

Outil d'aide à la gestion

Outre l'archivage des données, Stylog permet également aux aquaculteurs de :

• gérer leur stock d'aliment en saisissant les dates de livraison et caractéristiques de chaque lot utilisé (date de péremption, composition, etc.)

• réaliser en début de campagne de production des prévisionnels d'élevage, basés sur des tables d'hypothèses de croissance, de taux de nutrition, de mortalité et de pêches afin de gérer les dates de pêches en fonction des créneaux disponibles à l'atelier de conditionnement, des calibres souhaités pour l'export... Ces élevages prévisionnels s'actualisent automatiquement en cours d'élevage, au fur et à mesure que les données réelles sont saisies (quantité d'aliment, poids moyen mesuré à l'échantillonnage, quantité pêchée...)

Utilisation des données sous forme graphique

Stylog offre une interface de visualisation des données sous forme graphique :

• soit sous forme de résumé d'élevage permettant de visualiser l'ensemble des paramètres saisis pour un élevage donné

• Soit sous forme de comparaison d'élevages en réalisant des filtres par mois d'ensemencement, élevages aérés ou non, densité initiale, bassin, campagne de production... Ce formulaire permet également de visualiser les courbes des élevages de références édités pour les bulletins techniques d'élevages (BTE).

Reporting - Édition de synthèses

Enfin, Stylog permet aux aquaculteurs d'éditer différents types de synthèses sur leurs élevages :

• un état de la ferme à une date donnée et sur une période à préciser (poids moyen des animaux dans chaque bassin en production, biomasse restante estimée, quantité pêchée sur chaque bassin, etc.)

• un résumé d'élevage en fin de campagne reprenant un ensemble de paramètres globaux sur l'élevage.

• une synthèse des pêches par calibre et destination (vente locale, atelier de conditionnement)

Centralisation des données au Groupement des Fermes Aquacoles

Début 2011, l'administration de cet outil a été transférée au Groupement des Fermes Aquacoles afin de palier au problème de confidentialité des données. En parallèle, la normalisation du modèle physique de données et le développement de la base centrale Stylibase, en partenariat avec le GFA, permet maintenant de disposer d'un outil centralisant l'ensemble des informations des fermes d'élevages de la filière.